viernes, 25 de junio de 2010

CURSO: HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES PARA LA EMPLEABILIDAD


CURSO DESTINADO A ADQUIRIR Y DESARROLLAR LAS HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES NECESARIAS PARA FACILITAR LA INSERCIÓN LABORAL

DEL 14/07/2010 AL 30/07/2010
de 9:00 a 13:00h
Lugar: "instalaciones parque de guadalteba"
Plazo de inscripción hasta el 7 de julio

PRECIO: 21,64


más información en el CIJ CUEVAS

ORGANIZA: AREA DE JUVENTUD

jueves, 17 de junio de 2010

1ª TARDE DULCE



Esta semana los días 15 y 16 hemos tenido las primeras tardes dulces con una chez de lujo Tania Dominguez, nos ha enseñado como se elaboran las trufas y los creps.

TRUFAS
1 tableta chocolate con leche
1 tableta chocolate negro
150g mantequilla
1 chorreón de coñac

Se derriten las dos tabletas de chocolate al baño maría, luego se le echa la mantquilla y se mezcla todo muy bien, cuando esté todo muy bien mezclado se retira del fuego y se echa el chorreón de coñac y se mete un día entero en la nevera. Al día siguiente con la mezcla que tenemos se hacen bolitas y se pasan por cacao y se vuelvena meter en la nevera 1 hora para que estén bien duritas antes de comerlas.

CREPS
2 yemas de huevo
2 vasos de leche
Harina hasta que se espese
3 cucharadas grandes de mantequilla derretida
3 cucharadas grandes de azucar

Se echan los 2 vasos de leche, las 2 yemas de huevo en el vaso de batidora y se bate muy poquito porque la leche puede cortarse, luego se añade la harina y se va batiendo y añadiendo más harina hasta que quede espesito. Se derrite la mantequilla y se echa y por ultimo añadimos el azúcar y lo batimos todo muy bien.
Ponemos la sartén en el fuego, cuando esté bien caliente con una servilleta mojada en aceite o mantequilla le pasamos para que el creps no se pegue (este paso lo repetimos cada vez que hagamos un creps), y vertemos la mezcla, cuando esté doradita la volvemos y listo para ponerle nocilla, mermelada... lo que a tí más te guste.